健康管理师第七章保健食品

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保健食品的概念：是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性病危害的食品。购买保健品的原则：保健品不是药品，不要相信疗效、速效字样选择保健食品，必须针对自己的身体状况学会理性购买保健食品购买保健品要认准蓝色草帽样标志和批准文号从科学角度讲，平时注意营养合理的平衡膳食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格才是身体健康的根本保证。

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师考试11月考点：食品保健。膳食指南和平衡膳食宝塔《中国居民膳食指南》(2016)一般人群膳食指南内容如下：(掌握)推荐一食物多样，谷类为主推荐二吃动平衡健康体重推荐三多吃蔬果、奶类、大豆推荐四适量吃鱼、禽蛋、瘦肉推荐五少盐少油，控糖限酒推荐六杜绝浪费，兴新食尚中国居民平衡膳食宝塔(1)位于最底层的是谷薯类食物，每天摄入谷薯类食物250～400g;(2)蔬菜类和水果类居第二层，每天应分别摄入300～500g;(3)畜禽肉(日摄入40～75g)、水产品(日摄入40～75g)、蛋类(日摄入40～50g)等动物性食物位于第3层;(4)奶及奶制品、大豆及坚果类，居第四层，每天应吃相当于液态奶300克的奶类及奶制品和25～35g的大豆及坚果类。(5)第5层塔顶是烹调油和食盐，推荐成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。(6)饮水(1500ml～1700ml)应少量多饮，要主动，不应感到口渴喝水;(7)建议成人每天进行累计步行6000步以上的身体活动。(8)每天摄取12种以上食物，每周25种以上。保健食品(一)定义保健食品是指声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。(二)保健食品分类：营养补充剂：是以补充一种或多种人体所必须的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)包括在内。申报这类保健品不必进行动物和人体功能实验。声称具有特定保健功能的食品。(三)保健食品必须符合下列要求：经必要的动物和(或)人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用;各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分，如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称;标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。关于2020年健康管理师考试11月考点：食品保健，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，当然个人报考健康管理师不适合所有人，大家可以结合当地实际情况，选择机构进行考试报名。

第一章　健康管理概论第一节　概述第二节　健康管理的基本策略第三节　健康管理的发展趋势第四节　基本卫生保健第二章　临床医学基础知识第一节　概述第二节　现代医学主要诊断方法和技术第三节　现代医学主要治疗方法第四节　临床医学在健康管理中的实际应用第三章　预防医学基础知识第一节　预防医学概述第二节　临床预防服务第三节　社区公共卫生服务第四章　常见慢性病第一节　概述第二节　恶性肿瘤第三节　高血压第四节　2型糖尿病第五节　冠状动脉粥样硬化性心脏病第六节　脑卒中第七节　慢性阻塞性肺疾病第八节　其他常见慢性病第五章　流行病学和医学统计学基本知识第一节　流行病学的基本知识第二节　医学统计学的基本知识第六章　健康教育学第一节　健康教育与健康促进概述第二节　健康相关行为改变的理论第三节　健康传播第四节　健康教育计划的设计、实施与评价第七章　营养与食品安全第一节　营养学基础第二节　平衡膳食第三节　保健食品第四节　食品安全第八章　身体活动基本知识第一节　身体活动及其健康益处第二节　现有身体活动指南要点第三节　慢性病与身体活动第九章　心理健康第一节　心理健康与心理卫生第二节　心理健康与心理咨询第三节　常见心理行为问题第四节　常见心理障碍第五节　心理健康的维护与促进第十章　中医养生学基础知识第一节　概述第二节　常用养生保健方法第十一章　康复医学基础知识第一节　现代康复医学的兴起与发展第二节　康复医学基本概念第三节　康复医学的基本内容第四节　康复治疗技术第十二章　健康信息学第一节　健康信息学概述第二节　信息收集、分析与利用第三节　居民健康档案概述第四节　健康大数据和互联网移动医疗的发展第十三章　医学伦理与职业道德第一节　医学伦理与健康管理伦理的定义和基本原则第二节　健康管理的规范及权利、义务第三节　健康管理师职业道德第十四章　健康保险与健康管理第一节　健康保险概述第二节　健康管理在健康保险中的应用第十五章　健康管理服务营销第一节　健康管理服务概述第二节　健康管理服务消费行为分析第三节　健康管理服务营销第四节　健康管理相关产品第五节　健康管理服务案例第十六章　健康管理相关法律、法规知识第一节　《中华人民共和国劳动合同法》相关知识第二节　《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识第三节　《中华人民共和国执业医师法》相关知识第四节　《中华人民共和国食品安全法》相关知识以上为小编为大家整理的有关“健康管理师基础知识教材大纲(2020年)”的信息，希望对您有所帮助~想了解更多关于健康管理师考试的资讯与干货请关注本平台!