健康管理师胆固醇每日摄入量

每个地区的标准不一样。目前很多国家的膳食胆固醇的摄入标准为每日不高于300毫克。同时，饱和脂肪酸的供能比例应小于总能量的7％。富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物主要有肥肉、动物油、棕榈油、椰子油、蛋黄、动物内脏等。

"在摄入胆固醇类食物时，尽量选择低胆固醇的食物，低胆固醇的鱼类是最佳的选择。生活中，我们常常听说，吃鱼的孩子聪明。事实上，低胆固醇的鱼类含有非常丰富的营养和不饱和脂肪酸，能促进脑细胞的生长，提升记忆力。科学研究表明，每周至少吃一次鱼，比如富含不饱和脂肪酸的金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等，能有效减少饱和脂肪酸的摄入。也就是说，吃低胆固醇的鱼，不仅能为人体补充适量的胆固醇，补充智力，还可以降低其他脂肪的摄入。"

胆固醇每日应不超过多少300毫克。

在平衡膳食中，我们建议正常人每天要严格控制胆固醇的摄入，用少吃来代替不吃，选择低胆固醇的食物来代替高胆固醇的食物。当胆固醇摄入过多的时候，要搭配其他食物来降低体内的胆固醇含量。

胆固醇是人类在发育过程中不可缺少的物质，意义重大。尤其以大脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝、胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及人体激素的原料。但是，物极必反，胆固醇过高，却严重的影响到了人的日常健康。为什么，为什么胆固醇过高？先看下面的资料：【一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇(cholesterol)。　　胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，高密度胆固醇对心脑血管有很好的保护作用，被称为“好的胆固醇”，低密度胆固醇如果偏高，心脑血管疾病的危险性就会增高，被称之为“坏的胆固醇”。】那么，我们就明白了一点，胆固醇有“好的胆固醇”和“坏的胆固醇”。那是不是“坏的胆固醇”对人体就没有用呢？不是，也是不可或缺的。那为什么会这样呢？人体有一个脏器：肝脏。肝脏有一个很奇怪的工作，就是负责制造和分解胆固醇。当你从饮食中摄取的胆固醇少了，肝脏会制造，当你摄取的量多了，肝脏会分解。在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。但是，最近又有发现，平时以素食为主者，胆固醇依然会高，似乎和摄取胆固醇又有点关系不大，这就是肝脏的功能在作怪了。当然，过量食用肯定会给肝脏带来负担。因此，得出了一个结论，少食或不食肉类并不能有效地降低胆固醇高症，唯一的方法就是保肝护肝，只要肝脏的功能强了，胆固醇高症才有康复的可能。一个鸡蛋含量在200毫克左右。解释这么多就是为了让大家都明白，到底胆固醇在人体是怎么回事，不能单单的拿每天该摄取多少来作为一个衡量标准。祝好运。

具体多少我忘记了，只记得老师说，成年人每天需要的胆固醇量就是一个鸡蛋所含的胆固醇的量……