健康管理师和胆固醇

注意避免出入不平衡,比如一个鸡蛋得运动量消耗多少热量为准,多少步为准;避免高热量食物如酒精,海鲜,坚果,油炸食品;避免反式脂肪酸食物;饮食中包括降低甘油三酯食品即脂肪,如大蒜黑豆洋葱等;节食与正常进食交替,比如吃三五天适当饿两天

一、能量国际上制定统一的单位，即焦耳(J)或卡(cal)。lkcal=184kJlkJ=239kcall000kcal=l84MJ(兆焦耳)1MJ(兆焦耳)=239kcal能量系数：指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量，每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量，每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益)，每克膳食纤维可以产生2kcal能量。二、碳水化合物碳水化合物是特难题的主要能量来源。碳水化合物经消化产生的葡萄糖等被吸收后，一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉。肝糖原主要用于维持血糖水平的相对稳定。碳水化合物参考摄入量与食物来源：中国营养学会建议：中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的50-65%。对碳水化合物类的摄入要求：包括符合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制纯能量食物如糖的摄入量，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类食物一般含碳水化合物60%-80%，薯类含量为15%-29%，豆类为40%-60%。血糖生成指数GI:简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标，GI高的食物或表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大;反之则血糖浓度波动小。三、脂类脂肪也是重要的能源物质，正常情况下人体所消耗能量的40%-50%来自体内的脂肪，在短期饥饿情况下，则主要由体内的脂肪供给能量。但它不能在人体缺氧条件下供给能量。分类：中性脂肪：由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称三酰甘油或甘油三脂。约占脂类的95%。脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜及其肾周围组织中。脂肪酸：是构成甘油三脂的基本单位。按脂肪酸碳链长度可分为：长链脂肪酸(含14碳以上);中链脂肪酸(含8-12碳);短链脂肪酸(含2-6碳)。按脂肪酸饱和程度可分为：饱和脂肪酸(动物油脂);单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸。三种占比1:1:1;整体功能占比20%~30%;必须脂肪酸就来自多不饱和脂肪酸中的亚油酸和α亚麻酸两种;按脂肪酸空间结构可分为：顺式脂肪酸;反式脂肪酸(有增加心血管疾病的危险)。每天摄入反式脂肪酸不应超过2克，应少于每日总能量的1%。类脂(不动脂)：主要有磷脂(卵磷脂、神经鞘磷脂)、糖脂(构成细胞膜)、类固醇(胆固醇和植物固醇)等。以上就是关于健康管理师常考知识的相关分享，希望对各位考生有所帮助，想要了解更多健康管理师考试内容，欢迎大家及时关注本平台!

平时要要怎样降血脂和胆固醇呢？日常生活中就有很多可以辅助降血脂的食物。例如玉米，它含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,均有降低血清胆固醇的作用。还有大蒜，大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质蒜素有关，它能预防动脉粥样硬化、降低血糖以及血脂。另外搭配舒百宁纳豆红曲胶囊一起食用，从多个方面调节血脂，养护血管健康。

方法一：善于计划，善于总结以任务驱动学习，做好复习计划表和每日学习清单;合理安排复习时间，提高学习专注力，比如每天坚持2小时。对在职备考者来说要利用好碎片化时间，记忆知识要点或刷题。及时归纳总结，把知识条理化系统化。比如在学习糖尿病、高血压专题内容时，可建立思维导图，通过层级表达梳理出所有的信息关键点，具体包括特点和分型、诊断、危险因素、干预原则、干预步骤、干预策略以及干预评估等内容;在学习糖尿病诊断时，可将糖尿病相关指标、含义、诊断标准及优缺点等内容整理成表格进行学习。方法二：加强两科交叉融合，学以致用理论知识和专业能力两科内容有交叉重复知识点，考试时也会交叉考核。比如将第四章慢性病、第七章营养、第八章运动、第九章心理与技能第四章健康干预结合起来复习，通过理论实践相结合，达到对健康管理流程和内容的融会贯通。比如复习糖尿病干预时，将高危人群与危险因素结合学习，将非药物治疗干预策略结合2型糖尿病的运动处方要点、平衡膳食进行学习。方法三：巧学妙记，突破重难点由于考试考察知识点覆盖面较广，考生尤要牢记高频考点以及教材中重要图表、数字和公式，在备考时掌握各种记忆技巧。而健康管理与日常生活息息相关，采用理解记忆法的记忆效果会更好。比如“脑卒中和冠心病基本病变都在血管系统，有着共同的危险因素，流行病学表现相同，与高血压、糖尿病、高血脂、吸烟、饮酒和肥胖密切相关。”还可以采用关键词记忆法，比如“残疾三级预防策略对应疾病三级预防策略，一级是针对健康人群的病因预防，二级是针对高危人群的筛检，三级是针对患者的康复。”另外可以采用对比记忆法，比如“除了糖尿病和慢阻肺病，高血压和脑卒中等其他慢性病的主要危险因素中都包括饮酒。”其实最好的记忆方式就是反复，所以考生需要反复识记以达到巩固的效果，以防概念模糊而丢分。方法四：将知识灵活运用于实践熟悉出题模式，在技能案例答题时应有考点敏感性，能够将知识运用到实际案例中。比如考题“王女士，45岁，身高165cm，体重70kg，腰围88cm，血压152/90mmHg。近期体检结果空腹血糖8mmol/L，甘油三酯0mmol/L…”，考生在题干中看到个体身高、体重和腰围时就应想到先判断BMI和体型状况，看到血压、血糖和胆固醇等体检指标应能判断出是否是异常危险因素，从而在分析个体存在的健康风险和提出指导建议时能有的放矢。以上就是关于2020年健康管理师考试4大备考技巧的相关分享，希望对各位考生有所帮助，更多健康管理师考试时间节点、考试大纲、考试技巧、备考资料等内容，欢迎及时关注本平台!

碳水化合物、蛋白质和脂类的主要作用是提供能量来满足人体的需要，也被称为产能营养素。碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素，蛋白质具有双重作用，它既能产生能量，也可以为构建机体的组织提供原料。一、能量国际上制定统一的单位，即焦耳(J)或卡(cal)。lkcal=184kJlkJ=239kcall000kcal=l84MJ(兆焦耳)1MJ(兆焦耳)=239kcal能量系数：指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量，每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量，每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益)，每克膳食纤维可以产生2kcal能量。二、碳水化合物碳水化合物是特难题的主要能量来源。碳水化合物经消化产生的葡萄糖等被吸收后，一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉。肝糖原主要用于维持血糖水平的相对稳定。碳水化合物参考摄入量与食物来源：中国营养学会建议：中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的50-65%。对碳水化合物类的摄入要求：包括符合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制纯能量食物如糖的摄入量，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类食物一般含碳水化合物60%-80%，薯类含量为15%-29%，豆类为40%-60%。血糖生成指数GI:简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标，GI高的食物或表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大;反之则血糖浓度波动小。三、脂类脂肪也是重要的能源物质，正常情况下人体所消耗能量的40%-50%来自体内的脂肪，在短期饥饿情况下，则主要由体内的脂肪供给能量。但它不能在人体缺氧条件下供给能量。分类：中性脂肪：由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称三酰甘油或甘油三脂。约占脂类的95%。脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜及其肾周围组织中。脂肪酸：是构成甘油三脂的基本单位。按脂肪酸碳链长度可分为：长链脂肪酸(含14碳以上);中链脂肪酸(含8-12碳);短链脂肪酸(含2-6碳)。按脂肪酸饱和程度可分为：饱和脂肪酸(动物油脂);单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸。三种占比1:1:1;整体功能占比20%~30%;必须脂肪酸就来自多不饱和脂肪酸中的亚油酸和α亚麻酸两种;按脂肪酸空间结构可分为：顺式脂肪酸;反式脂肪酸(有增加心血管疾病的危险)。每天摄入反式脂肪酸不应超过2克，应少于每日总能量的1%。类脂(不动脂)：主要有磷脂(卵磷脂、神经鞘磷脂)、糖脂(构成细胞膜)、类固醇(胆固醇和植物固醇)等。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对大家有所帮助，更多健康管理师考试时间节点、考试真题、备考技巧等内容，欢迎及时在本平台进行查看!